Закрыть ... [X]


Суп-пюре грибной


Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным и полезным блюдом? Приготовьте суп-пюре с белыми грибами, это невероятно ароматный суп понравится вам и вашим близким. Рекомендуем подать к этому супу поджаренные ломтики бекона и свежий хлеб - оторваться невозможно!
Количество порций:
Время приготовления:
Способ приготовления:жарка,варка,в блендере
Сложность:для начинающих
Кухня:Авторская кухня
Повод:
Назначение:
Тип блюда:Бульон и суп

Суп-пюре грибной

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2-3 шт.
  • сливки — 200 мл.
  • мука — 2 ст. л.
  • сливочное масло, нарезанное кусочками
  • растительное масло
  • репчатый лук — 1 шт.
  • молодой чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло
  • тимьян зелень — 2-3 веточки
  • белые грибы (подберезовики, подосиновики и т. п.) — 2 шт.

Способ приготовления:
Белые грибы отваривать в течение 30 минут.
ШАГ 1.
Белые грибы отваривать в течение 30 минут.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле.
Грибы нарезать и добавить к луку, продолжая обжаривать.
ШАГ 3.
Грибы нарезать и добавить к луку, продолжая обжаривать.
Морковь и картофель очистить, нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю. Влить 1,5 л воды и отварить овощи до мягкости.
ШАГ 4.
Морковь и картофель очистить, нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю. Влить 1,5 л воды и отварить овощи до мягкости.
Выложить грибы с луком в кастрюлю с овощами.
ШАГ 5.
Выложить грибы с луком в кастрюлю с овощами.
Разогреть в сковороде сливочное масло.
ШАГ 6.
Разогреть в сковороде сливочное масло.
Всыпать муку и слегка обжарить.
ШАГ 7.
Всыпать муку и слегка обжарить.
Влить сливки.
ШАГ 8.
Влить сливки.
Влить 100 мл или чуть больше грибного отвара, хорошенько размешать.
ШАГ 9.
Влить 100 мл или чуть больше грибного отвара, хорошенько размешать.
Вылить соус в кастрюлю, посолить по вкусу.
ШАГ 10.
Вылить соус в кастрюлю, посолить по вкусу.
Пюрировать суп с помощью погружного блендера.
ШАГ 11.
Пюрировать суп с помощью погружного блендера.
В последнюю очередь положить в суп измельченный чеснок.
ШАГ 12.
В последнюю очередь положить в суп измельченный чеснок.
Разлить суп по тарелкам, заправить оливковым маслом и подать к столу.
ШАГ 13.
Разлить суп по тарелкам, заправить оливковым маслом и подать к столу.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Суп-пюре грибной – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



Похожие статьи

Настойка из сливы пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: напитки
Паштет из скумбрии с авокадо
Кекс проще простого - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
День Святого Валентина | 14 февраля | День всех влюбленных на Kulina.ru
Авокадо с огуречным кремом и креветками, пошаговый рецепт с фото
Бар, в котором вместо посуды – банки - Кулинарные новости
Как сократить пищевые отходы и ничего не выбрасывать - KitchenMag.ru
Курица в молоке рецепт с фото, как приготовить курицу в молоке в духовке на Webspoon.ru
Аппетитная дорада - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рис по-намангански - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Щука тушеная в сметане — рецепт с фото пошагово
Рыба в кляре, пошаговый рецепт с фото
Ризотто с кроличьими почками , пошаговый рецепт с фото
Бефстроганов из курицы со сметаной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофельные котлеты с жареным луком, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



News not found