Закрыть ... [X]

Харира чечевичная (Марокко)






Харира чечевичная (Марокко)


25.01.13

Ингредиенты:
для бульона:

  • 250 г баранины или телятины
  • 4 небольшие телячьи кости
  • 250 г чечевицы
  • по 1 кофейной ложке шафрана и черного молотого перца
  • 1/2 кофейной ложки молотой корицы
  • 500 г мелкого репчатого лука
  • 1 лимон
  • соль

для второго бульона:

  • 1,5 кг помидоров или 400 г томатной пасты
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 200 г муки
  • по 1 пучку зелени петрушки и кинзы
  • 2 лимона
  • соль


Способ приготовления:Чечевицу залить 1,5 л холодной воды и варить 1,5 ч, добавив соль. Мясо нарезать, положить в другую кастрюлю, залить водой, добавить кости, перец, соль, шафран, корицу, луковички целиком. Когда закипит, убавить огонь и тушить под крышкой. Сваренный лук вынуть и отложить. Через 1 ч будет готово мясо. Чечевицу снять с огня, полить соком лимона, перелить вместе с отваром в кастрюлю с мясом и добавить вареный лук. В кастрюлю влить 2,5 л воды и довести до кипения. В миске развести теплой водой томатную пасту и сливочное масло, влить смесь в кастрюлю с водой и прокипятить 15 мин на слабом огне. Сюда же слить бульон из кастрюли с мясом, оставив в ней мясо, чечевицу, лук, и снять с огня. Развести муку 2 стаканами холодной воды и влить смесь в кастрюлю с томатом, энергично помешать. Положить туда отложенные мясо, чечевицу, лук. Если смесь густая, добавить теплой воды. Вновь поставить на слабый огонь и довести до кипения. Добавить сок лимонов, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, подсолить. Подавать очень горячим.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Харира чечевичная (Марокко) (35 фотографий)


Харира чечевичная (Марокко)
Харира чечевичная (Марокко)

Харира чечевичная (Марокко) в 2019 году
Харира чечевичная (Марокко) в 2019 году

Харира чечевичная (Марокко) рекомендации

Харира чечевичная (Марокко) картинки
Харира чечевичная (Марокко) картинки

Харира чечевичная (Марокко) новые фото
Харира чечевичная (Марокко) новые фото

Харира чечевичная (Марокко) изоражения
изображения

Харира чечевичная (Марокко)
- Харира чечевичная (Марокко) видео

Смотреть Харира чечевичная (Марокко) видео
Обсуждение по теме: , harira-chechevichnaya-marokko/



Похожие статьи

Выбираем гигиеническую помаду
Стейк филе-миньон - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Речной окунь - описание продукта на Gastronom.ru
Постный тыквенный суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Раки вареные с кукурузой — рецепт с фото пошагово
Классический бисквитный торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Треска в зеленом соусе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Детский торт на День рождения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожный пудинг с бананом: очень вкусный и простой рецепт с фото
Люля-кебаб из свинины (простой рецепт) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Польза и вред шоколада: черного, белого, молочного. Чем полезен горький шоколад
Суп Гуйяш, пошаговый рецепт с фото
Запекание мяса: мясо по-французски и ростбиф
Салат из баклажанов с укропом и чесноком рецепт – еврейская кухня, веганская еда: закуски. «
Перец с сыром «Новогодний» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ